 |
 |
鯛(刺身用) |
200g |
|
A |
|
マヨネーズ |
大さじ1 |
 |
|
わさび |
少々 |
|
|
塩 |
少々 |
|
|
オリーブ油 |
大さじ3 |
|
|
白ワイン |
小さじ1/2 |
|
|
|
マヨネーズ |
適宜 |
|
水菜(ざく切り) |
適宜 |
|
ラディッシュ(小口切り) |
適宜 |
|
・オリーブ油、塩、こしょう |
|
| |
|
|
|
|
| [1] |
鯛は薄く切り(刺身の1/3の厚さを目安に)、器にオリーブ油を薄く塗り刺身を盛る。
続けて塩、こしょうをふる。 |
 |
| [2] |
Aの材料を合わせトロリとするまで混ぜドレッシングを作る。
※空き瓶に入れて振って作ってもよい。 |
| [3] |
[1]に水菜とラディッシュをのせ、[2]とマヨネーズをかける。 |
|
