セツコ母の味サロン | えのきだけのくらげもどき

　素材名等で検索するときは、以下のメニューより「素材名」や「調理方法」を選択して「検索」ボタンをクリックしてください。

【1人前:86kcal】

ヘルシーなえのきだけをたくさん使った酢のものです。さっぱりしていくらでも口に入ります。

えのきだけ

300g

糸寒天

1袋(約110g)

きゅうり

1本

セロリー

10cm

にんじん

5cm

・ごま油、塩、しょうゆ

[1]	糸寒天は水につけて戻し5cm長さに切る。きゅうり、セロリー、にんじんはできるだけ細いせん切りにする。

[2]	えのきだけは根元を切り落としほぐす。塩少々を入れた熱湯にサッと入れザルにあけ、しょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1をかけて下味をつける。

[3]	[1]と[2]を器に入れて混ぜる。

[4]	Aを混ぜ合わせ[3]にかけて再びよく混ぜ合わせる。